靛藍色光譜

因為買蛋的時候沒有注意保存期限，造成我這幾天卯起來消耗
蒸蛋也做了炒蛋也炒了
                                                                               
最後果然還是起了作成布丁的念頭，反正是甜蒸蛋嘛，哈哈哈
（吃了鹹的想吃點甜的也很正常啊！）
                                                                               
於是靠著果味山小湯匙的食譜，意外的（汗）順利完成，布丁大成功！

but
                                                                               
焦糖很焦..........
（這次很有先見之明的沒留下任何照片證據）

不過這樣做完也才消耗2顆蛋，於是挑戰第2回合，這次就有照片了

材料：

2顆蛋
300CC牛奶
7匙砂糖（5匙煮焦糖，2匙放布丁液）

*15ml的茶匙
**原本食譜有加香草精，不過我手邊沒有又不想買，直接做也不錯吃

1.煮焦糖，倒進杯子

焦糖很燙，最好要墊個隔熱（那個碗大家就忽略吧...）

 2熱牛奶、打蛋

叉子打蛋超方便，一下就散得很均勻

旁邊起小泡泡的時候就可以關火，不需要讓牛奶大滾

熱牛奶慢慢倒進蛋裡一邊攪拌，之後就過篩↓

把一些冥頑不靈的蛋白跟繫帶濾掉會比較好吃

3蒸它

原本的食譜是要用烤箱隔水烤，不過這好像太為難我跟小烤箱。（我還怕失手把小羊的烤箱滅殺咧....）於是大同電鍋又出動

塞滿滿的電鍋

（一米杯的水放外鍋）
跟蒸蛋一樣叼根筷子，開關按下去～

4布丁完成～

 放冷藏冰一下比較有fu